料理と翻訳と中国語
中国語在宅翻訳者のブログ。料理の話題や翻訳の仕事について綴っています。関連する中国語も紹介。
さて、先日作ったスイートポテトパイ（というかスイートポテト餃子？）で余ったスイートポテトを使って２月８日、グラタンを作りました。
また餃子の皮買ってパイ作ろうかとも思ったんだけど、明らかに皮あまりそうだったんで…あと寒かったので温かいグラタン食べたいなぁと思って。。。
＜材料＞
・サツマイモのペースト（前回使った残り。作り方はこちら参照） 約９０ｇ
・ミックスナッツ ５ｇ
・豆乳 大２
・ピザチーズ 約２０ｇ
＜作り方＞
①お芋ペーストがしっとりするまで、良く混ぜながら豆乳を加えます。
②グラタン用のカップの内側にキッチンペーパーで薄く油を塗り、そこに１を入れ表面を平らにします。
③ナッツを（食べたときナッツのコリコリ感が楽しめるくらいの大きさに）小さく刻んで２にトッピングし、その上にチーズをふりかけます。
④トースターに入れて焼きます。チーズにこんがり焼き色がついたら出来上がり。
元々がお菓子のスイートポテト様に作った芋ペーストだったので、甘くてお菓子みたいな味。でもナッツのコリコリした食感とチーズの塩気がマッチして、美味しかったです
今回少しヘルシーに行きたかったので豆乳使ったけど、牛乳とか生クリームでもいいと思います。その方がコク出るかな？
【今日の中国語】
今日はミックスナッツの中に入っていたナッツ類を紹介します。
アーモンド＝杏仁（シンレン/xìngrén）、巴旦杏（バーダンシン/bādànxìng）、扁桃（ビェンタオ/biǎntáo）
カシューナッツ＝腰果仁（ヤオグオレン/yāoguǒ rén）、 腰果（ヤオグオ/yāoguǒ ）、树花生（シューホアション/shù huāshēng）
クルミ＝胡桃仁（フータオレン/hú táorén）、胡桃肉（フータオロウ/hútáo ròu）、核桃仁（フータオレン/hétaorén）
…核桃仁は中国の検索サイトで発音（ピンイン）調べてみると「hétaorén」って出てくるんだけど、辞書だと「gétaorén（グータオレン）」って載ってるのが不思議。
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自己紹介：
中国語のフリー翻訳者兼主婦。一番最初に始めた仕事は2003年の社内チェッカー＆コーディネーター。今は在宅で中日訳のほか、日中訳・英中訳のチェックなども行っています。（実績についてはこちらをどうぞ）
趣味…といえるほどではないけど、料理や仕事の合間のお散歩が好きです。最近気にかけていることは健康的な食生活♪
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